16道實惠入味家常菜,吃不膩很鮮美可口,非常適合下飯吃

2023-11-02     開心果     反饋
8/16
食材

帶魚段300克、料酒1大匙、黃豆醬油2小匙、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋2小匙、番茄沙司30克、白糖2小匙、澱粉2小匙、香油1小匙、鹽適量、油適量。

做法

1、收拾乾淨的帶魚切段,加入料酒和醬油腌制20分鐘。

2、放入油鍋中煎到兩面金黃,盛出備用。

3、蔥姜蒜切片。

4、炒鍋放油燒熱,放蔥姜蒜出香,加入醋、番茄醬、白糖、添加差不多沒過食材的溫水,加入適量鹽,攪勻嘗一下味道,不夠濃郁也沒關係,後面還要收汁。

5、加入帶魚,中小火燒到湯汁漸濃。

6、加入水澱粉勾芡,出鍋時加幾滴香油。

熗炒秋茄子
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