十道拿手私房菜，趕快來學學吧！

做一桌子好飯菜給長久未見的父母家人一個驚喜呢！

小編選的都是極易上手的菜譜，好吃不難，趕快來學學吧！

一、【糖醋排骨】

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，酸甜可口，成萊色澤紅亮油潤。

原料：排骨400克；

調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙[1]

做法：

1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨汆燙至出血水，撈起洗凈後瀝凈水備用[1]

2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦[1]

3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，

再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻

4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可[1]

二、【蔥爆牛肉】