11種扣肉做法，看看哪款更好吃，哪款更符合家人們的口味

扣肉

做法：

將豬軟肋肉洗乾淨先用鹽擦皮，然後投入沸水鍋中，文火煮半小時後撈起，趁熱塗老抽醬油，將炒鍋放入植物油燒熱，將塗上老抽醬油的豬肋肉放入鍋中，油炸金黃取出放入普洱茶茶湯中浸泡3小時

豬軟肋肉從茶湯中撈出洗凈切成厚片，再放入鍋中略炸，切後，放入盤中加入黃酒，老抽醬油，糖，大火隔水蒸1小時，出鍋即可。