14款適合上班族的快手湯,不用慢燉也可以喝到美味湯
一、酸辣湯
食材
金針菇1小把、香菇4朵、西紅柿1個、雞蛋1個、香菜2棵、紫菜適量、清水1大碗、陳醋3勺、胡椒粉多半勺、水澱粉適量、鹽適量、蔥花少許。
做法
1、金針菇去根抖散洗凈,香菇去蒂洗凈切片。
2、香菜洗凈切段,西紅柿去皮切小塊。
3、小碗里加入3勺陳醋,多半勺胡椒粉,攪勻。
4、鍋里注油燒熱,下蔥花和西紅柿,西紅柿炒軟出紅湯。
5、加1大碗清水,燒開後下金針菇和香菇。
6、煮3分鐘左右,加入紫菜,加陳醋和胡椒粉,同時加鹽。
7、加水澱粉勾芡,淋入蛋液,燒開後關火。
8、加入香菜,攪勻即可。
二、蝦仁冬瓜湯