倘若沒有足夠的市場,這數千頭豬怎麼售賣得出去。不僅如此,因為宋朝老百姓實在太愛豬肉,民間甚至出現不同品牌。
權貴們對這些事情不關心,酒樓、客棧,倒是經常和各種品牌的豬肉供應商們打交道。
因此,有關宋朝年間的「小二,切二斤肉來」,極大機率切的都是豬肉。大家都吃得起,吃得也有面子。
不過要說沒有特例,那也並不一定。就《水滸傳》中的不同人物為例,切的肉肯定也不一樣。
小旋風柴進,後周皇族後裔、人稱柴大官人。身份地位以及家產擺在這裡,無論切羊肉還是切牛肉,都是情理之中。
撲天雕李應,上梁山的時候,光是金銀財寶就拉了十多輛馬車,這人想要切點牛羊肉,也不算太大難題。
更關鍵的是,身為李家莊的莊主,莊上經常意外有一些牛病死,不是很正常?