16款廣式美食做法，清而不淡鮮而不俗，嫩而不生油而不膩

食材

低筋麵粉50g、細砂糖40g、豬油30g、奶粉10g、牛奶50g、雞蛋2個、泡打粉5g。

做法

1、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化。

2、牛奶煮沸，然後慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌均勻。

3、篩入低筋麵粉跟奶粉，攪拌至無顆粒，然後靜置20分鐘。

4、再加入泡打粉，拌勻。

5、豬油隔熱水融化後再加入麵糊中，拌勻。

6、麵糊倒入模具中，再靜置10分鐘使其消去小泡泡。

7、電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘，出鍋後取出放涼即可享用。

8、吃的時候淋上煉奶會更美味哦。

十一、蘿蔔糕