豆角的16種做法,味道鮮美清脆爽口,營養又低脂哦

2023-10-30     開心果     反饋
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豆角的16種做法,味道鮮美清脆爽口,營養又低脂哦

一、干煸豆角

食材

豆角400克、大蔥1段、生薑1小塊、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食鹽適量、雞精少許。

做法

1、豆角清洗乾淨,用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。

2、掰成長段備用,蔥姜蒜切末。

3、炒鍋放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,開中火。

4、煸至豆角發皺,表面呈黃色撈出。

5、炒鍋留少許底油,放入花椒,開小火。

6、花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。

7、下入煸好的豆角炒勻,加適量十三香炒勻。

8、加適量食鹽和少許雞精,翻炒均勻。

9、關火,起鍋裝盤,趁熱食用。

二、茄子炒豆角
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