食材
雞腿5隻、雞蛋1隻、高筋麵粉適量、燒烤醬適量、椒鹽適量、洋蔥半隻、蒜瓣2瓣。
做法
1、雞腿剃骨切塊,洋蔥,蒜瓣切片,放在雞肉上,加入少許椒鹽。
2、倒入適量的燒烤醬
3、將攪拌好的雞塊倒入食品袋中,用雙手揉捏10分鐘入味,放入冰箱冷藏半小時。
4、雞蛋打入小碗中,加入適量高筋麵粉,攪拌均勻。
5、雞塊放入麵糊之中,粘勻麵糊
6、另備一隻盤子,倒入高筋麵粉,將粘了雞蛋麵糊的雞塊裹上一層高筋麵粉。
7、將雞塊放入熱油鍋中,炸3分鐘左右,直至金黃。
8、搭配沙拉與洋白菜絲食材
十五、黃金炸雞排