素菜紅燒的15種做法，開胃又下飯，能連續吃上兩碗飯

食材

素雞2條、大蔥1段、八角1隻、香葉2片、桂皮1小塊、干辣椒3隻、冰糖10克、生抽2湯匙、紅燒汁3湯匙、蚝油1湯匙、油適量。

做法

1、素雞切較厚片。

2、蔥切段，其它調料洗凈。

3、素雞厚片放入油鍋中煎至兩面金黃盛出。

4、鍋中留適量底油，中小火將冰糖、蔥段、八角等煸炒爆香。

5、加入蚝油、醬油和紅燒汁，倒入半碗清水燒開。

6、把煎好的素雞到進去，蓋上鍋蓋小火燒15-20分鐘左右。

7、汁收至濃稠即可。

三、紅燒豆腐