【準備食材】:
2個雞腿
生抽、料酒、生薑、蜂蜜
【操作方法】:
1、琵琶腿,洗凈,去骨,在上面用牙籤插滿小孔。
2、雞腿肉放入大碗中,加25g生抽、25g料酒、50g清水、3g生薑末一起攪拌均勻,腌制過夜(著急用的話,至少腌制30分鐘以上)。
3、提前準備好照燒汁(可買現成的)。
4、將腌制好的雞腿取出,放在烤盤上;有皮的一面朝下;放入預熱好的烤箱,200度,烤10分鐘;取出雞腿,翻個面,皮朝上;刷一層照燒汁;再放入烤箱,烤10分鐘;取出切塊即可。
5、米飯倒扣在碗里,放上雞塊,刷上照燒汁,加少許青菜,雞腿飯就完成啦~