雞腿的6種經典做法，滑嫩味美，特別適合孩子

【準備食材】：

雞腿3-4個（我用了4個）、大土豆1個

生薑1塊、香蔥3根、八角2個

生抽2勺、蚝油1勺、老抽適量、鹽適量

【操作方法】：

1、雞腿洗凈，去骨，切成小丁， 加生抽、蚝油、鹽、澱粉一起攪拌均勻，腌制15分鐘備用。

2、土豆去皮，洗凈，切小丁，放入碗里泡一泡，去除澱粉。

3、鍋里燒熱油，加薑絲、八角一個炒香，然後倒入雞丁炒至基本變色。

4、倒入土豆丁一起翻炒至雞丁完全變白，然後加入半鏟老抽翻炒上色。

5、加入適量的清水大火煮開，轉小火煮至土豆熟透，撒一把蔥花拌勻即可。