炸肉丸子，謹記3不放，加3樣，外酥里嫩不吸油，放涼也不硬

導語：炸肉丸子，謹記3不放，加3樣，外酥里嫩不吸油，放涼也不硬

丸子這道美食朋友們再熟悉不過了，丸子的做法有清蒸丸子、水煮丸子、油炸丸子、烤丸子等等。北方天氣逐漸變冷，做的最多的就是炸丸子了，因為丸子是圓形的，它的寓意也非常好，寒冷的季節一家人圍在一起團團圓圓幸福美滿。丸子的口味非常多，有肉丸、蘿蔔丸子、豆腐丸子、炸好的丸子可以直接吃，做成扣碗，或者用來煮火鍋，搭配青菜粉條一起燉，都非常的美味，做法簡單，特別的省事。

不過大部分朋友，炸的最多的還是肉丸，前段時間一個朋友聊天中提到，為什麼我炸的肉丸，一點都不好吃，放涼後還是硬的，吸油還非常多呢？其實還是方法不準確，炸肉丸子要想做的好吃，一定要謹記3不放，加3樣，這樣炸好的丸子才會外酥里嫩，放涼也不硬。下面一起看看我的分享經驗吧！