喜歡吃雞蛋的有口福了,教你15道雞蛋的家常做法~

2023-10-29     旺旺來     反饋
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【蒜苔炒雞蛋】所需材料:蒜苔半斤、雞蛋3個、油鹽適量、姜2片、

做法步驟:

1.準備好所需材料,蒜苔掐頭去尾,然後洗乾淨。

2.再把蒜苔切成段,把姜切成絲。

3.把雞蛋磕入碗內,用筷子攪打均勻,使蛋清和蛋黃融合在一起。

4.鍋內加入油燒熱,淋入雞蛋液,加熱至蛋液稍凝固,將雞蛋翻炒成塊,盛出待用,雞蛋不要炒過火,保持鮮嫩的口感。

5.鍋內再添加少許油,下入薑絲爆香,再下入蒜苔翻炒,將蒜苔翻炒至起皺皮,蒜苔翻炒至起皺皮,吃著口感不硬,也更容易入味。

6.加入鹽翻炒均勻,下入雞蛋,快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。
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