肉丸子好吃有訣竅,廚師長教你飯店秘製做法,香糯Q彈,久煮不散!

2023-10-29     旺旺來     反饋
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肉末非常黏手並一抓一團的時候,往裡面倒入一個雞蛋,抓拌至肉末把雞蛋全部吸收,再抓入一小把澱粉繼續拌勻備用,澱粉能夠增加肉餡的黏性,做出的丸子不易鬆散。
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