20種芹菜的家常做法,芹菜營養豐富,好吃美味
一、腰果百合炒芹菜
食材
芹菜、腰果、百合、鹽、油、蔥、水澱粉。
做法
1、百合提前浸泡半天,挑選百合,有黑色的部分選出或者用剪刀修剪。
2、西芹洗凈,用刨絲器將表皮的棱削掉,斜著切成段。
3、鍋子燒開水,將芹菜放入,焯水1分鐘,撈出,投涼。
4、鍋子燒熱,倒油,中小火,將腰果炒至金黃色。
5、另起鍋子,燒熱,倒油,放入蔥碎爆香。
6、放入焯過水的芹菜,放入百合,放入炒香的腰果。
7、放入適量的鹽,煸炒過後,放入調好的水澱粉。
8、煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁,加入適量的雞粉,出鍋即可。
二、芹菜炒肉絲