15道蒸菜做法，適合夏天吃，好吃不上火，健康又美味！

材料

鱸魚、蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、油

做法

1、鱸魚去掉內臟和魚鱗清洗乾淨，在身上斜切幾道，蔥切成蔥花和蔥絲，姜切片。

2、把料酒和鹽混合後均勻的塗抹在魚身上，盤底放一些薑片和蔥花，然後放魚，在魚的身上放蔥花和薑片。

3、鍋中燒開水，放入魚蒸8至10分鐘，關火後再虛蒸個三五分鐘。

4、把蒸好的魚盤中蔥和姜挑出丟棄，倒掉盤中多餘湯汁，把蔥絲撒到魚身上。

5、鍋中燒熱油，澆倒在魚身上。

6、再把蒸魚豉油倒入鍋中，少添一點水燒開後淋在魚身上即可。

三、梅菜扣肉