所有用電鍋做蛋糕的食譜都在這裡啦!學起來做給家人吃吧!

2023-10-28     旺旺來     反饋
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食材:3個雞蛋、90g低筋麵粉、20ml玉米油、60g白糖

做法:



1)雞蛋3個糖60克玉米油20ml 低筋麵粉90克。

2)最好坐在40度左右的溫水盆上打,會更容易些。

3)雞蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。

4)先高速打至濃稠,然後轉低速打。

5)打至打蛋頭提起來,蛋液不會滴落的程度。

6)也可以插一根牙籤進去,不會倒,就可以了。

7)倒入玉米油,繼續攪打。

8)攪打均勻。讓油水混合。

9)分2次篩入低粉。

10)用刮刀輕輕翻拌均勻,不要劃圈,避免消泡。

11)把蛋糕糊倒入電飯鍋,抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽,把表面的大氣泡震破。

12)跳閘後,過5分鐘按一下電飯鍋加熱,跳閘後再10分鐘後用牙籤插一下,牙籤上沒有麵糊就可以。 (按自己電飯鍋的功率)

13)取出後,倒扣20分鐘,鍋有一點粘,用勺子勺一下就可以輕鬆脫模。

14)撒些糖粉裝飾。 15)切開組織很細膩呢。



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