5種豆腐蔬菜餅,快手又好吃,每天給孩子不一樣的營養早餐!

2023-10-28     旺旺來     反饋
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豆腐是最常見的豆製品,是優質蛋白質的來源,也是鈣的良好來源。

豆腐是公認的營養食品。

它不但天然健康,還簡單易做,是我們常吃的家常菜。

豆腐做菜,口味可濃可淡,和所有食材幾乎都「百搭」。

通常我們都是將豆腐與其他食材做成家常菜,這次換個形式,做出一道豆腐蔬菜餅,早餐就有新的吃法了。

1、豆腐胡蘿蔔雞蛋餅

蔬菜豆腐餅健康美味、老少咸宜,許多小孩子不喜歡吃胡蘿蔔等蔬菜,蔬菜豆腐餅,外焦里嫩,酥鬆可口,一口咬下去香香嫩嫩的,再蘸上一些番茄醬,會大大提高兒童的食慾。

主料:

豆腐一塊,雞兩個蛋,黃瓜適量,胡蘿蔔半根、麵粉適量

調料:

加鹽,香油,雞精,黑胡椒,生抽各適量

做法:

1、豆腐洗凈切末,黃瓜和胡蘿蔔切絲,雞蛋打散,所有材料放一起,攪拌均勻。

2、加鹽,香油,雞精,黑胡椒,生抽拌勻。

3、加入適量麵粉拌勻,我是用奶粉勺加了6勺麵粉,加一勺拌勻一下,看看水份程度吸收的怎麼樣再加。

4、用勺子挖一勺,輕輕放鍋中,按壓平,整成差不多圓,或者不用整形,中小火烙至兩面金黃即可出鍋。
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