13道簡單的家常菜,營養美味做法簡單,家人吃得開心
一、鐵鍋燉魚
食材
草魚1000克、蔥30克、姜20克、八角5克、干辣椒10克、料酒20克、胡椒粉5克、十三香調料5克、生抽5克、食用油適量、鹽適量。
做法
1、魚清洗乾淨切塊放入盆中,蔥姜辣椒八角,斯肯特鑄鐵鍋備用。
2、蔥姜的量一半切絲,一半的量姜切片,辣椒、蔥切小段。
3、蔥薑絲撒入魚中,撒上鹽。
4、倒入料酒,加入胡椒粉,加入十三香調味料。
5、攪拌均勻腌制半小時入味。
6、鐵鍋里倒入適量食用油,放入八角、辣椒蔥段、薑片翻炒煸香。
7、倒入魚塊,翻炒兩下,加入適量溫水,倒入生抽。
8、燉煮十分鐘後加少許鹽,撒青紅椒圈點綴即可。
二、芒果蝦仁