用料
大米250g、臘腸150g、香菇6朵、胡蘿蔔200g、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、雞粉適量、香油適量。
做法
1、香菇洗凈,摘去根蒂備用。
2、臘腸放鍋里蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以。
3、胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲。
4、鍋里放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香 下臘腸翻炒幾下。
5、下入香菇和胡蘿蔔翻炒。
6、加入適量生抽,加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。
7、將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲里煮飯,在水裡滴幾滴香油,做出的飯特別香。
8、等到電飯煲里的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮。
9、直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。
六、電飯煲版葡萄乾蛋糕