用料
大米400g、土豆適量、雞肉適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、青豆適量、洋蔥適量。
做法
1、大米洗凈放入電飯鍋,晾30分鐘。
2、雞肉洗凈切塊,放料酒、鹽、生抽、老抽腌一下。
3、香菇干用開水泡發。
4、把輔料切丁備用。
5、起油鍋放雞肉翻炒變色。
6、放其餘的輔料,加鹽、生抽、老抽,加開水,稍稍沒過菜料。蓋鍋燒開。
7、把鍋中的菜料倒入電飯鍋中,水量比平時做飯少一點,嘗一下鹹淡。開始電飯鍋工作。
8、等煮飯指示燈跳掉後,把裡面的飯攪拌,這時鍋底粘住了也不要緊,再蓋鍋保溫狀態下10分鐘,鍋巴就很容易剷出了。
四、電飯煲蛋糕