17種簡單煎蛋的做法,雞蛋滑嫩鮮香,換個花樣吃雞蛋

2023-10-28     開心果     反饋
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食材

生蚝200克、香蔥2棵、鹽半茶勺、雞蛋2個、胡椒粉半茶勺。

做法

1、生蚝提前一天泡上,因為是真空包裝的,要充分泡開。

2、雞蛋2個打入碗中,蔥切碎待用,生蚝洗凈撒上少許鹽。再將雞蛋打散放入胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻。

3、鍋中放油,多放些,生蚝要煎一下子,再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了,一次放足。

4、下入生蚝煎至,煎至變色,翻個。

5、煎至8分熟時候倒入蛋液,翻轉鍋體,讓蛋液均勻受熱,煎至金黃,蛋液熟透。

十六、香菇煎蛋
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