15種炒米粉做法,味道鮮美口感勁道,快手而且營養豐富

2023-10-28     開心果     反饋
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食材

廣東排米粉150克、牛肉150克、西葫蘆1根、胡蘿蔔1根、姜10克、蒜2瓣、鹽2克、生抽20ML、料酒10ML、玉米澱粉5克、蔥適量。

做法

1、把米粉放在溫開水浸泡半小時。

2、牛肉切片,用鹽、白鬍椒粉、料酒、生抽和玉米澱粉腌製片刻,西葫蘆和胡蘿蔔削皮切細條。

3、平底鍋燒熱油爆香薑片,放牛肉片炒熟,盛起待用。

4、平底鍋爆香蒜蓉,放胡蘿蔔和西葫蘆炒熟,盛起待用。

5、平底鍋燒熱油後放米粉,用筷子翻炒。

6、再加入炒熟的蔬菜和牛肉,放鹽和生抽調味。

7、把米粉、牛肉和蔬菜都炒熟撒上蔥粒即可。

十一、台式新竹炒米粉
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