7種人氣營養湯,學會做給孩子吃,長個又健腦,一周不重樣!

2023-10-27     旺旺來     反饋
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【冬瓜丸子湯】 主要食材:冬瓜、前腿肉、蝦米、韭菜

冬瓜去皮,切小塊。

前腿肉用生抽、鹽、料酒、胡椒粉、花椒粉、色拉油、蚝油、白糖,再來一點老抽著色,順時針一個方向攪拌均勻。

肉丸子的大小,根據自己的喜好來定。

炸微黃就可以,不需要復炸。

熱油爆香蒜末,放冬瓜,煸炒30秒。倒入兩勺生抽,一勺鹽,翻炒一分鐘。

加入滾水、肉丸子、蝦米,少許白鬍椒粉調味,小火慢燉2-3分鐘。

出鍋前,取少許水澱粉,撒入味精、韭菜末,開大火15秒,關火即可。
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