31道家常菜肴,再也不用為天天煮飯煩惱了!

2023-10-27     旺旺來     反饋
11/30
材料:排骨 500克

調味料:鹽,麻油,白糖,蛋黃粉,自發麵粉,雞蛋,胡椒粉,蠔油,番茄醬,辣椒醬,HP醬,LP醬

做法:

1. 將排骨洗幹凈後加入一粒雞蛋。

2. 1小匙鹽,2大匙的水,少許胡椒粉,麻油,1大湯蛋黃粉。

3. 1大匙自發麵粉醃制30分鐘以上。

4. 然後放入油鍋中炸至熟,便可撈起備用。

5. 在鍋中爆香蒜蓉,加入2大匙HP醬,2大匙A1醬。

6. 1大匙蕃茄醬,1大匙辣椒醬,1大匙白糖。

7. 半大匙蠔油,1小匙LP醬和半杯的水,醬汁煮至濃。

8. 倒入炸好的肉眼炒均勻便可上桌,或者用半煎式的(讓表面帶點焦這樣會很香)。

肉碎蒸蛋
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