十、香菇油菜
1、油菜洗凈下鍋焯水,加入鹽、油。
2、將焯水的油菜撈出瀝干水分,沿著盤子的一周擺放。根部朝外,菜葉朝內。
3、油鍋燒熱,加入香菇下鍋炒香,加入生抽、蚝油、下鍋一同煸炒,加入適量的水澱粉下鍋勾芡。最後加1小勺蔬之鮮、1小勺鹽翻炒入味即可出鍋。
4、將炒好的蚝油香菇淋再菜葉中間即可。
Lily美食談碎碎念:都是簡單的家常菜,花點小心思,就能讓整一道菜色香味俱全,不管是平時自己家吃,還是拿來待客都是非常不錯的。周末家宴,家人團聚,10道家常拿手菜,色香味俱全,特有面子,分享給大家,喜歡大家喜歡。