1.準備300g的水發黃豆。
2.準備1200Ml的礦泉水。
3.將兩塊黃糖片放入清水煮成糖水備用。
4.15g的魚膠粉。
5.用一塊乾淨的紗布蓋在大鍋上(準備隔離豆漿的)。
6.將黃豆放入攪拌機打成豆漿。
7.我用的攪拌機一分鐘即可。
8.將豆漿倒入準備有紗布隔離的大鍋里。
9.隔離出來的豆渣。
10.隔離出來的豆漿。
11.然後將豆漿沖入魚膠水裡攪拌均勻大火燒開。
12.將燒開的豆漿用小漏斗再隔渣倒入大碗待涼了之後放入冰櫃冷卻凝固即可。
13.煮好的糖漿。
14.兩小時之後豆漿凝固了。撕掉表面一層皮。
15.用小勺輕輕一勺一勺的挖到小碗。
16.淋上煮好的糖漿即可享用,又香又滑的豆腐花,看著有木有流口水
七、香芋椰汁西米露
香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖(粘液質)、粗纖維和糖,蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。