材料:羅漢果1個、紅棗2顆、玉竹20g、蜜棗4顆、百合10g、南杏10g、劍花30g、腔骨300g、豬通脊200g、老薑1塊
做法步驟:
1、姜去皮洗凈。將腔骨和豬通脊洗凈切小塊。
2、腔骨和豬通脊焯燙,煮至變色後撈出,用水沖洗掉浮末。再將湯料用水洗凈。
3、將沖凈的腔骨和豬通脊塊倒入湯煲,一次性加入足量清水。水開後,用勺子撇去浮末,放入用刀稍拍散的姜,倒入湯料,蓋上蓋子,轉小火煲2個小時後關火。
功效:清熱祛濕,清心潤肺
溫馨提示:不用放油、喜歡湯味濃就多放點料,多煲一會兒、調味基本就是鹽,也可以什麼都不放,追求原汁原味...