梅菜扣肉的16種做法，肉爛菜香汁亮，入口即化肥而不膩

食材

五花肉500克、梅菜100克、鹽3克、蔥3段、大料1個、老抽10毫升、桂皮1段、姜2片、柱候醬20克、料酒10毫升、生抽5毫升、水1200毫升、冰糖15克。

做法

1、梅菜清水泡一晚上，清水洗凈後，切2厘米長的段；

2、鍋中依次放入切好的梅菜，蔥，姜，大料，桂皮，冰糖，五花肉（肉皮朝下），料酒，柱候醬，老抽，水放入鍋中，加鹽；

3、蓋上鍋蓋，啟動【燜酥肉】功能；

4、烹飪結束後，將五花肉盛出切片；

5、梅菜盛入盤中，切好的五花肉擺放在梅菜上即可。

十、梅菜扣肉