鮮蔬湯的17種做法,清淡飲食健康生活,喝來營養又開胃

2023-10-24     開心果     反饋
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食材

香茹2朵、胡蘿蔔半根、菠菜250克、熱水適量、香油少許、鹽2克、雞蛋1個、香蔥少許、食用油適量。

做法

1、香菇切成條狀,胡蘿蔔切成小片,雞蛋打散,為了口感,菠葉切下葉子部分。

2、鍋中放水,水沸騰後放入菠菜葉焯一下以去除草酸,撈出切成小段。

3、鍋中放入少許食用油,油熱後放入胡蘿蔔片翻炒,再加入香菇翻炒,香菇變軟後,加入足量的熱水煮開。

4、香菇變軟後,加入足量的熱水煮開。

5、水開後,放入切好的菠菜葉攪拌一下,加入鹽,之後再慢慢倒入雞蛋液,攪拌一下,關火,出鍋前加入幾滴香油提味,少許香蔥點綴(不放也可)。

五、鮮蔬魚丸湯
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