16款春分養生湯的做法,清爽可口營養豐富,老少皆宜的春分養生湯

2023-10-24     開心果     反饋
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食材

鯽魚一條、鹽適量、料酒適量、老薑一小塊、香蔥適量、油適量。

做法

1、鯽魚清洗乾淨。

2、洗凈後用廚房紙吸干水分,然後用少許的麵粉把魚身抹一下。

3、鍋中倒入適量油,放入鯽魚煎制。

4、一面煎 好後翻面再煎另一面,直至兩面呈金黃色。

5、然後倒入適量的料酒再放入老薑片。

6、鍋中倒入沒過魚的開水,大火熬煮,水一定要加夠,且一定要用開水,這樣做使蛋白質發生了乳化。

7、大火煮開後魚湯很快就能呈白色,等湯汁變濃稠的時候,加入適量的鹽調味,即可熄火。

8、出鍋前撒上蔥花,湯鮮肉嫩,鮮香誘人,營養豐富的鯽魚湯就可以開吃了。

七、春筍玉米胡蘿蔔瘦肉湯
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