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泰式蝦仁炒飯

食材：

170克 冷米飯

30克 蝦仁

30克 泰式甜辣醬

60克 蛋液

各少許 蒜末、蔥花

各2克 鹽、雞粉

10毫升 魚露

2克 白糖

食用油適量

做法：

1 用油起鍋，倒入蒜末，爆香。

2 倒入處理乾淨的蝦仁。

3 翻炒片刻。

4 倒入泰式甜辣醬。

5 炒香炒勻。

6 加入米飯，壓散，炒約1分鐘至混合均勻。

7 加入蛋液。

8 炒約1分鐘。

9 加入魚露、鹽、雞粉、白糖。

10 炒約1分鐘至入味。

11 倒入蔥花，炒出香味。

12 關火後盛出炒好的飯，裝碗即可。