經典20款美食家常菜,湯汁濃稠好味道,不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗

2023-10-22     旺旺來     反饋
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私房澆汁豆腐

材料:豆腐適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、青椒適量、香菇適量、火腿適量、番茄醬適量、蚝油適量、鹽適量、雞精適量、黑胡椒適量

做法:

1.香菇泡軟,和火腿,洋蔥,青椒,胡蘿蔔都切丁備用。

2.豆腐洗凈,切厚片,鍋裡放油、燒熱後加入豆腐,煎至兩面金黃。

3.煎豆腐的油全部倒掉,鍋底沾的油就夠了,一勺番茄醬一勺蚝油混合小火炒一下。

4.放入洋蔥,香菇,火腿,胡蘿蔔丁,炒散,加水,放鹽,黑胡椒煮開。

5.放入豆腐,大火煮開小火燜到豆腐入味,大約三分鐘,豆腐盛出來。

6.剩餘的湯汁勾芡,放入青椒炒斷生,放點雞精香油提香,澆在豆腐上即可。
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