【層次燕菜】
燕菜粉(泰國人魚牌一包分一半)
水1200ml
幼糖160g
班蘭葉幾片
色素。
做法:
1,將燕菜粉,水,糖混合,倒入鍋內加班蘭葉煮滾。
椰漿層:
燕菜粉(泰國人魚牌一包分一半)
濃椰漿200ml
水1000ml
幼糖160g
班蘭葉幾片。
做法:
1。將燕菜粉,水,糖混合,倒入鍋內加班蘭葉煮滾。加入椰漿,椰漿層煮滾。熄火,待用
2。將一份顏色層倒入模內,凝結後加入一份椰漿層,凝結後再加入透明層,重複步驟至材料用完,放入冰箱,冷凍後才享用。。。。。
小貼士:要夠冷才脫模,不然會分離。。。(這個分量可以做很多了。。所以有剩的可以做別的款式燕菜。。自由發揮吧。。加油