清涼解熱的20款[燕菜]秘方大公開,珍藏吧!

2023-10-22     旺旺來     反饋
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【巧克力芝司燕菜】

材料A:

巧克力圓球

1) 清水200克

2) 細砂糖50克(或適量的甜度)

3) 無糖巧克力粉15克

4) 燕菜粉1茶匙

材料B:

芝司外層

1) 清水450克

2) 芝司片2片

3) 細砂糖80克(或適量的甜度)

4) 燕菜粉2茶匙

做法:

1) 先把(A)的材料煮滾,然後倒入圓形的燕菜模型里,待凝固後取出。巧克力圓粒待用。

2) 清水裡放入芝司片開火煮溶。然後加入細砂糖和燕菜粉煮滾後,過濾。

3) 把少許的芝司燕菜水倒入模型里,等稍微凝了,才把做法巧克力球放入,然後倒入剩餘的芝司燕菜。

4) 把涼後的燕菜放入冰箱裡,完全凝固冰冷後才脫模切開享用。

小小分享:

1) 巧克力球在燕菜里會自然溜動。沒關係。就讓它自然擺放即可。

2) 當燕菜凝固後,切開就會像照片中的圖案了。
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