正宗的《小雞燉蘑菇》7種做法分享，就一個字香，太好吃了!

方法六

所需食材：

小雞腿8-10個、滑子菇100g、生薑1小塊、八角2-3個、香菇10-15個、大蔥1根、干辣椒5個、鹽二分之一小勺、醬油1大勺、植物油1大勺、糖1小勺、料酒1大勺。

製作步驟：

1.雞肉洗凈，氽燙去血水，大蔥切段、姜切片，干香菇泡開，備用。

2.鍋內熱油，加雞肉炒到變色出香。

3.放入蔥、姜、辣椒、八角、醬油、料酒、鹽、糖，翻炒均勻，加水沒過食材，大火煮滾，轉中火，再煮10分鐘。

4.加入香菇、洗好的滑子菇，繼續中火煮30-40分鐘即可。