教你12味《雞》的做法!比飯店的好吃,健康實惠!
雞是餐桌上的主菜食材之一,肉質細嫩,滋味鮮美,做法多種多樣!
今天教大家12道關於雞的菜,一起學起來!看看你最喜歡哪一道!
香菇燜雞
香菇燜雞
食材:
雞肉,香菇,青椒,紅椒 ,土豆,大蒜。
做法:
1.雞肉沖洗乾淨,控幹水分,土豆去皮,切丁。
2.香菇,洗乾淨,用熱水泡開,青椒紅椒切小塊。
3.熱鍋熱油,放大蒜爆香,下薑片,接著放雞肉,翻炒變色,放料酒去味道。
4.接著放1少生抽,半勺老抽,翻炒上色,放土豆和香菇,翻炒均勻。
5.倒入適量的開水,攪拌一下,放冰糖,大火燒開後,轉小火燜煮。
6.收汁差不多的時候,放青紅椒,翻炒至熟,放適量的鹽,即可。
三杯雞