16道噴香下飯的紅燒菜,美味又下飯,有了它飯也可以多吃一碗
一、紅燒小黃魚
食材
小黃魚數條、麵粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、麵粉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、白糖適量、雞精適量。
做法
1、切好蔥,姜,蒜備用。
2、小黃魚宰殺好後,加入料酒,少許鹽腌制5分鐘。
3、腌制好後把麵粉均勻地拍在小黃魚上。
4、鍋里倒油燒熱,把魚放入鍋內炸,炸至金黃色即可夾出控油。
5、鍋里留少許油,把姜蒜片煸香,把炸好的魚放入鍋內。
6、加入半碗的開水,醬油,白糖,少許鹽,料酒。
7、蓋上鍋蓋中火燒2分鐘能即可,加入少許雞精,撒上蔥花即可。
二、紅燒排骨