16道家常蒸菜的做法,簡單易做,營養好吃還不上火

2023-10-19     開心果     反饋
8/15
食材

大蝦5隻、龍口粉絲1捆、娃娃菜半棵、金針菇適量、蒜末適量、小米辣適量、蔥花適量、香菜適量、鹽適量、糖適量、耗油適量、生抽適量。

做法

1、娃娃菜對半切。

2、粉絲提前幾分鐘溫水泡軟,用廚房剪刀剪成幾段,要不然不好夾。

3、蝦提前解凍,去蝦槍,開背去蝦線。

4、蒜切末,姜切片,還有蔥花和小米辣。

5、調醬汁: 白砂糖、生抽、耗油、一點鹽+清水攪拌均勻。

6、娃娃菜過水焯一下,不用太久,變軟些即可,金針菇切根已經也過水焯一下。

7、碗中最底層依次鋪上焯過水的娃娃菜和金針菇。

8、再放上粉絲和蝦,放入蒸鍋中。

9、鍋中加入適量油,小火炒蒜末,變成「黃金蒜」。

10、加入薑片,一點小米辣和調好的醬汁炒至粘稠。

11、將炒好的蒜末倒在蝦上,儘量均勻一些,撒上剩下的小米椒。

12、冷水下鍋蒸,到上汽5分鐘左右即可,最後撒上香菜和一點蔥花。

九、肉末豆豉蒸南瓜
旺旺來 • 26K次觀看
旺旺來 • 1K次觀看
旺旺來 • 1K次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 750次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 970次觀看
旺旺來 • 580次觀看
旺旺來 • 750次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 670次觀看
開心果 • 540次觀看
開心果 • 560次觀看
旺旺來 • 580次觀看
旺旺來 • 870次觀看
旺旺來 • 750次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 660次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 830次觀看