這個做小酥肉的小秘方,奶奶用了半輩子,3個竅門,保證金黃酥脆
小酥肉是很多地方都會吃到的家常美食,特別是逢年過節招待客人,既能當零食,也能用來炒菜煲湯燙火鍋。很小的時候,我家就經常吃小酥肉,奶奶做的小酥肉金黃焦脆,香酥爽口,怎麼吃都不會膩,物質不是很豐富的年代,這是我最愛吃的小零食了。
前幾天回老家,特地跟著奶奶學了小酥肉的方法,掌握好腌制、油炸和調味的小竅門,想要將小酥肉炸的金黃酥脆,一點都不復雜。這個做小酥肉的小秘方,奶奶用了半輩子,下面小九分享給大家,學會之後隨時都能在家做,當零食,或者炒菜下酒,都超級好吃!
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