主料:番茄(1個)、香菜(一小撮)、雞蛋(1隻)
調料:鹽(適量)、生抽(1湯匙)、麻油(適量)
1、番茄切小塊,蔥花少許;
2、7成熱放入蔥花,點上一點五香粉爆香後放入番茄;
3、番茄炒出紅油,炒成醬豬媽喜歡這種濃濃的味道,喜歡味道淡的可以少炒一會;
4、放入1湯匙生抽調味;
5、倒入2面碗水(一個人的量哦),在水響邊時窩入雞蛋一枚,中火加熱(響邊—如圖這種狀態);
6、待雞蛋飄上來就可以放入麵條了;
7、豬媽用的細面,煮了2、3分鐘就熟了。然後關火淋入麻油;
8、出鍋了,健康方便的早餐面。
打鹵麵