自從飯店大廚教我燒這冬瓜，我家1日3餐都離不開它，完全吃不膩！

5.時間一到冬瓜便燜的差不多熟了，這時候下入食鹽及雞精調味，用鍋鏟炒勻後大火收汁。

6. 待湯汁收的差不多，下入蔥段，淋上適量的熟豬油，翻勻即可出鍋裝盤。