自從飯店大廚教我燒這冬瓜，我家1日3餐都離不開它，完全吃不膩！

十四五歲的時候，我還在念初中，很多同學都是住校的，而我是走讀生，每天早上從家出發，晚上有家可以回，雖然初中課業負擔重，但有爺爺奶奶陪著，也不覺得累。

早上六點左右起床，晚上九點多回家，每天最值得我期待的事情就是回家吃到奶奶燒的可口飯菜。

奶奶廚藝很好，雖然不具備專業的烹飪技術，但奶奶燒的菜總是那麼美味，它伴著我成長，是我出門在外最讓我魂牽夢縈的東西。

記得有一段時間，我天天讓奶奶燒冬瓜吃，原因是因為奶奶燒的冬瓜好吃到哭，那種說不上來的美味，奶奶燒的冬瓜油很大，一般都是用豬油或者五花肉燒，家裡面的食材又不錯，豬都是吃蔬菜長大的，冬瓜也是自家菜園子裡種的，放點豆豉隨便燒燒都好吃，但是就是這種所謂的「隨便燒燒」，是很多專業燒菜的廚師都不會的藝術，單從奶奶的一道燒冬瓜上就能看出，我在外面工作這麼多年都沒吃到過這樣的味道。