比雞蛋鴨蛋都好吃的26種鵪鶉蛋做法大全,營養美味,天天吃不膩!

2023-10-19     旺旺來     反饋
21/26
食材:

鵪鶉蛋6個 / 豬肉餡200 g / 油、鹽1/2勺 / 料酒1勺 / 老抽1/2勺、姜3片 / 胡椒粉1小勺 / 香油1小勺、雞蛋清1個 / 玉米澱粉1勺 / 麵粉少許

做法:

1.準備好原料,豬肉餡和鵪鶉蛋

2.鵪鶉蛋煮熟後去皮備用

3.豬肉餡里加鹽、料酒、胡椒粉、薑末、蛋清、香油、玉米澱粉、老抽朝一個方向攪打上勁

4.把鵪鶉蛋在麵粉中滾一下

5.先把肉末按成餅狀,在放入鵪鶉蛋,邊包邊把肉餅向上推

6.依次包好所有鵪鶉蛋

7.炸鵪鶉蛋,炸至微黃後撈出,等油溫升高後復炸一遍,炸至金紅色即可

小貼士:

1.豬肉末里的老抽不要加太多,一點點就行,否則顏色會非常黑,賣相不好

2.包鵪鶉蛋之前一定要裹些麵粉,切開以後鵪鶉蛋就不會和外面的脆殼分離啦

22.枸杞酒釀燉蛋
旺旺來 • 20K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 840次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 990次觀看
開心果 • 640次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 790次觀看
旺旺來 • 690次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 570次觀看