燉豬蹄時,記住「3不放」的細膩技巧,豬蹄軟爛入味,不腥又不油膩

2023-10-18     呂純弘     反饋
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接下來,將豬蹄切成小塊,然後用刀剁碎,挑選後豬蹄使用。將豬蹄放入大碗中,加入清水,沖洗掉血水。再加入一小把麵粉,用清水沖洗干凈,這樣可以去除蹄膜上的污垢。
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