15種零基礎做的蛋糕,簡單的蛋糕做法,非常適合新手來做滴哦

2023-10-18     開心果     反饋
9/15
食材

南瓜泥70克、低筋粉70克、杏仁粉20克、黃油70克、糖粉55克、雞蛋液70克、泡打粉2克、朗姆酒2克。

做法

1、黃油軟化後加入糖粉,打發至完全吸收。

2、雞蛋液慢慢加入中速打發。每加入一次,打至完全吸收後,再加入下一次。

3、黃油打發至體積增大,顏色發白後,加入朗姆酒打勻,再加入南瓜泥,攪拌拌勻。

4、所有粉類事先混合過篩一次,再篩入打發好的黃油中。

5、翻拌至麵糊呈現出有光澤的狀態。

6、裝入一次性裱花袋中,均勻擠入模具。

7、表面撒上南瓜籽仁,震幾下模具。

8、放入預熱好的烤箱中下層140度,烤制約45分鐘。烤制約10分鐘的時候,刀子沾水從中間劃一道。

9、表面上色均勻後即可出爐趁熱脫模。

10、脫模後,趁著有點餘溫裹上保鮮膜冷藏1天後食用,口感更佳。

十、原味戚風蛋糕
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