食材
大雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、好侍百夢多咖喱1盒、料酒5ml、糖2克、生抽5ml、熟青豆50克。
做法
1、雞腿肉洗凈,斬成小塊。
2、雞肉放入冷水鍋中,燒開。把雞肉焯水瀝干水分。
3、把咖喱掰成小塊備用。
4、把洋蔥 胡蘿蔔 土豆切成塊。
5、鍋中放油燒熱下入焯水的雞塊煸炒至微黃。
6、加入醬油 糖 料酒繼續煸炒。
7、加入開水沒過肉。轉中火燒至雞肉八成熟。
8、關火加入咖喱塊,輕輕攪拌至咖喱完全溶化。
9、點火燒開後加入洋蔥 胡蘿蔔 土豆塊,中火繼續燒至土豆軟爛。
10、加入熟青豆,燒至湯汁濃稠即可。
九、咖喱雞腿