蚝油入菜很簡單就可以做出的15道美味菜，蚝油味道鮮美香濃

食材

香菇10個、菜心200克、色拉油25ml、蚝油25克、生抽5ml、鹽1克、砂糖1勺、澱粉3克、蒜瓣1個、枸杞子5個。

做法

1、青菜菜心洗凈，干香菇提前泡發好。

2、炒鍋放入適量清水加入菜心焯水，加點鹽和色拉油，這樣青菜菜心有光澤。

3、焯水後的菜心撈出瀝干水分，把菜心擺盤備用。

4、起油鍋爆香蒜末，放入香菇翻炒。

5、加適量生抽、蚝油，加鹽、砂糖炒勻後再加少許清水煮沸。

6、加濕澱粉勾薄芡，把香菇出鍋裝盤即可。

八、蚝油西蘭花