湯鮮味美的14種金針菇湯，此湯做法簡單，僅需幾步輕鬆搞定

湯鮮味美的14種金針菇湯，此湯做法簡單，僅需幾步輕鬆搞定

一、金針菇木耳豆腐蛋花湯

食材

金針菇適量、黑木耳適量、嫩豆腐適量、柴雞蛋2個、花生油適量、西紅柿一個、蔥適量、鹽適量、雞精適量、陳醋適量、香油適量、香菜適量、白鬍椒粉適量、水澱粉適量、姜適量。

做法

1、西紅柿切小塊，嫩豆腐切細條，金針菇洗凈切去根部，姜蔥，黑木耳切絲。

2、鍋內適量油燒熱，蔥姜放入炒出香味兒。

3、西紅柿丁放入稍秒，倒入適量開水，木耳絲放入煮兩滾兒。

4、水澱粉適量，小米椒（可選），香菜，柴雞蛋2個打散。

5、金針菇和豆腐條放入煮一滾兒。

6、勾入水澱粉。不要太稠。

7、蛋液打圈澆入，待蛋花浮起，適量鹽，白鬍椒粉，雞精調味兒。

8、撒上小米椒和香菜，攪勻關火盛出。

二、金針菇榨菜蛋花湯