雞肉做法大全，賣相好，味道佳！

做法：

1、雞腿洗凈泡去血水切塊，加蚝油、料酒、鹽腌15分鐘，土豆去皮切滾刀塊；

2、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒，入雞塊煸炒片刻至顏色發白，入郫縣豆瓣醬；

3、加老抽、生抽、冰糖炒勻，入沒過材料的溫水大火煮開後中小火燉煮；

4、5分鐘後入土豆塊同煮，燉至土豆軟糯，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。

【香芋燒雞】